Sastojci:
- 8 tortilja
- 400 g mljevene govedine
- 1 glavica crnog luka
- 2 čehna bijelog luka
- 1 crvena paprika
- 1 konzerva crvenog graha (400 g)
- 1 kašika mljevene paprike
- 1 kašičica kumina
- 100 g ribanog sira
- 1 šolja kisele pavlake
- So i biber po ukusu
Priprema:
- U tavi zagrijte malo ulja i propržite sitno nasjeckan crni i bijeli luk. Dodajte mljevenu govedinu i pržite dok ne porumeni.
- Dodajte nasjeckanu papriku, mljevenu papriku, kumin, so i biber. Kuhajte nekoliko minuta.
- Ubacite crveni grah (ocijeđen) i miješajte dok se sve ne sjedini. Kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri.
- Tortilje kratko zagrijte u tavi ili rerni.
- Na svaku tortilju stavite malo mesne smjese, ribanog sira i kisele pavlake. Po želji dodajte još svježeg povrća (paradajz, zelena salata).
- Preklopite tortilje i poslužite odmah. Ukusno i jednostavno!